Montag, 27. September 2021

Deutsche Edelfisch DEG GmbH

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1 Kommentar:

  1. Worin liegen die Vorteile von Indoor-Aquakulturen?

    H. Acksteiner: Man hat alles unter Kontrolle, die Lebensbedingungen der Fische, das Futter, das Licht, die Temperatur. Unter diesen Bedingungen, also ohne den Stress der Futtersuche und der sich ändernden Jahreszeiten, wachsen die Fische schneller und sie schmecken besser. Ja, tatsächlich, sie setzen etwas Fett an, und Fett ist ein Geschmacksträger.

    Das Leibnitz-Institut fordert seit Jahren, diese Technologie ausschließlich für die Fischzucht anzuwenden. Nicht nur aus Gründen des Tierwohls, sondern auch, weil es praktisch keinerlei Umweltbelastung gibt.

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